元蘑烧冬瓜
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
这是素菜荤做的一道美味。有机元蘑搭配冬瓜，用红烧的烹饪方法加工。菜品味道很好。得益于元蘑、冬瓜都是很利好的食材，这道美味也很养生保健。
元蘑烧冬瓜营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
元蘑烧冬瓜的食材2人份
- 压缩元蘑 25克
- 冬瓜350克
- 油 适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 葱姜适量
元蘑烧冬瓜的做法
1
压缩元蘑用冷水浸泡
2
浸泡后的元蘑入锅煮10分钟后捞出沥干水
3
冬瓜去皮去瓤洗干净
4
冬瓜切成滚刀块
5
起油锅。葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒
6
加酱油炒
7
元蘑入锅炒
8
加白糖炒。加少许水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒
9
烧至食材熟加盐炒 炒均匀关火，盛出享用
成品图
元蘑烧冬瓜的烹饪技巧
压缩元蘑要用冷水浸泡
调味品依据个人口味添加
元蘑很鲜香，此菜不宜添加多种调味品