韭菜盒子
- 烙
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
这也是老公爱吃的，小主不爱吃韭菜，但是老公爱吃就问了好多人做法。总结一下给刚学做菜朋友，我也是第一次做。搭配排骨山药汤，很好吃
韭菜盒子营养建议
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含糖量 6.3克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜盒子的食材2人份
- 面粉适量
- 韭菜约2两
- 鸡蛋3个
- 盐适量
- 食用油适量
- 耗油一勺
- 排骨五块
- 山药一根
- 葱若干段
- 姜一块
- 枸杞子若干
韭菜盒子的做法
1
韭菜洗净切碎
2
鸡蛋打入碗里，加入一勺耗油。搅拌均匀，锅中加油，倒入鸡蛋并用筷子（长一点的）快速搅拌，翻炒几下出锅。放凉。如图
3
取一碗面，用温水和面，揉到表面光滑。用湿提布盖上，醒一会
4
排骨洗净用开水焯一下去血水。煲汤锅里加入开水、排骨、葱段、姜片、枸杞子。大火烧开，小火炖
5
将放凉的鸡蛋倒入韭菜碗里，加入适量盐。因炒鸡蛋油放的不多，所以我又用锅热了一点油边和馅边倒入馅里，搅拌均匀。面揉成条用刀切成等份，擀成薄饼
6
包成盒子
7
平底锅加入玉米油，将韭菜盒子放入锅中，中火烙，翻面。记得要让她站一会哦，这样底也会烙到
8
这时排骨也差不多了，放入山药继续炖
9
加入适量盐。韭菜盒子都烙完，山药排骨汤就好啦
成品图
韭菜盒子的烹饪技巧
鸡蛋一定要炒碎，用筷子快速搅拌。2、面粉我用两碗，多了，就做成葱花饼了。估计一碗就够，韭菜用了半捆