土豆玉米馍
- 烙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
这几天一直都在吃掺有玉米面的面食，蒸馒头、做花卷、烙饼，尤其是烙饼做得次数就更多了，这都要归功于最近兑换的双菱牌全自动电饼铛。这个电饼铛功能很多，操作简单方便，是制作美食不可或缺的工具。
土豆玉米馍营养建议
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含糖量 40.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆玉米馍的食材2人份
- 面粉250克
- 酵母粉2克
- 玉米面(强化豆粉)80克
- 土豆2个
- 香菜1棵
土豆玉米馍的做法
1
面粉和玉米面按需称量好
2
加酵母粉和水和成软硬适中的面团
3
饧发至2倍大小
4
面板上排气分割滚圆
5
然后轻轻按扁
6
预热电饼铛摆上生胚
7
烙至两面焦黄烙熟备用
8
土豆去皮切丝清水冲洗两遍
9
葱花爆锅倒入土豆丝翻炒
10
烹入生抽、加少许盐翻炒均匀
11
临出锅时撒少许香菜
12
翻炒均匀
13
将玉米饼从中间切开（不要切断），然后把炒好的土豆丝装入其中，简易菜夹馍做好了
成品图
土豆玉米馍的烹饪技巧
面粉和玉米面的比例可依据自己的喜好来定