南瓜发面糖饼
- 烙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
今天做的这款南瓜发面糖饼颜色就跟诱人，看着就很有食欲。而且味道也很好，宣软可口，特别好吃。
南瓜发面糖饼营养建议
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含糖量 35.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜发面糖饼的食材2人份
- 面粉400克南瓜
- 鸡蛋一个白糖
南瓜发面糖饼的做法
1
将南瓜洗净去皮切成薄片
2
上锅蒸10分钟左右，将南瓜蒸熟
3
把蒸好的南瓜取出装盆
4
用勺子将南瓜压成泥状
5
在盆中加入400克面粉，在打入一个鸡蛋，加入5可酵母
6
揉成光滑的面团醒发一小时
7
醒发至两倍大
8
取出醒好的面揉匀排气
9
100克白糖加入两小勺面粉拌匀备用
10
将醒好的面做成长条
11
等分成均匀的小剂子
12
把剂子压扁包入糖馅
13
把包好的饼坯轻擀几下，制成一厘米厚的小饼
14
平底锅加热，放入少许油，放入饼坯
15
小火烙制两面金黄色出锅，好吃的南瓜发面糖饼完成
成品图
南瓜发面糖饼的烹饪技巧
在发面时基本不用加水，如果感觉硬可以加少许温水。烙时火不要太大，小火即可