蔬菜饼
- 烙
- 咸鲜味
- <5分钟
- 中级掌勺
朋友们，鸡蛋饼学会了吗？我是喜欢吃各种饼的，所以吃到好吃的饼会用心去品尝，有时间，自己也会琢磨。 现在是蔬菜最好吃的季节，虽然还是大棚的蔬菜，起码现在有了阳光的照射，所以吃起来，还是很有蔬菜味的！现在蔬菜不贵，所以好好享受吧！希望朋友们有好吃的，也与我一起分享！
蔬菜饼营养建议
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含糖量 30.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蔬菜饼的食材2人份
- 面粉2汤勺
- 大头菜3片叶子
- 胡萝卜小半根
- 葱叶适量
- 鸡蛋1个
- 盐2食勺
- 味精1食勺
- 黄瓜少许
蔬菜饼的做法
1
面粉2汤勺，盐2食勺，鸡蛋1个
2
大头菜三片，胡萝卜和葱适量。菜和面的比例是1:1，大头菜可以多放些，胡萝卜，黄瓜，葱 适量就可以，葱可以换圆葱，味道会更好
3
把面和蔬菜倒进一个稍大点的盆里，带上一次性手套，直接用手抓拌，一边加水，少加水，勤加水，调成糊状，醒5分钟
4
汤勺，一汤勺一个饼，或者两汤勺一个饼，饼大小自己做主
5
大勺中火加热，然后改慢火烙饼，刷油或者倒少许油，等油热了，倒一大汤勺面糊在锅边，然后用铲子向四周摊均匀
6
摊好的蔬菜饼
7
2分钟左右看到饼变色，就翻个身，在饼的四周倒少许油，把饼转一圈，油就均匀了
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烙好的蔬菜饼
成品图
蔬菜饼的烹饪技巧
蔬菜饼以蔬菜为主，面粉主要起粘稠的作用，所以掌握之后，可以多放蔬菜，少放面粉
蔬菜可以按照自己喜欢的添加，也可以加肉，香肠或者鱼肉等
蔬菜糊不能太干，饼会硬，太稀了就不成个，所以慢慢加水，一定要醒一会儿，这样饼才柔软
做好一张，直接用铲子切开装盘，我是为了发作品，所以用刀切的。
我的蔬菜饼，蔬菜少了，因为赶时间，做的匆忙了，味道还是不错的！