三色凉粉杯
- 冻
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
光吃一个白色的或者是黑色的凉粉太单调了，做这个单纯是觉得好玩，没想到加了苋菜汁煮出来的凉粉，口感也很好，同事们都说比白色的要好吃，哈哈。
三色凉粉杯营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
三色凉粉杯的食材2人份
- 白凉粉50克
- 红柚50克
- 黑凉粉50克
- 练乳适量
- 苋菜适量
三色凉粉杯的做法
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把苋菜叶洗干净
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然后放进开水里烫一下
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这个汤汁倒出来
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先来做红凉粉，把白凉粉放进锅里
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加入一点点冷水拌一下
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然后冲进苋菜汁
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边用中火加热
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再来制作白凉粉，把白凉粉放进锅里
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加入一点点冷水拌一下
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使的凉粉彻底溶化
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然后冲进适量的热水，边拌边煮
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煮沸后倒入容器里自然凝固 黑凉粉制作和白色的相同
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把黑凉粉倒出来，切块
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把红凉粉倒出来，切块
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把白凉粉倒出来，切块
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放进杯子里，再加一点红柚更好吃
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浇一点炼乳调味即可
成品图
三色凉粉杯的烹饪技巧
注：喜欢厚实一点的口感，可以少冲点水煮