芽菜馅饼
- 烙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
发面馅饼，一直以来都是我的最爱，营养又好消化~
芽菜馅饼营养建议
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含糖量 14.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芽菜馅饼的食材2人份
- 面粉120克
- 酵母粉3克
- 温水45克
- 猪肉80克
- 姜5克
- 蒜5克
- 生抽1/4茶匙
- 芽菜35克
- 花椒粉适量
- 葱2根
芽菜馅饼的做法
1
面粉中放入酵母粉
2
加入温水，一边加水一边用筷子搅拌成絮状
3
揉成光滑的面团，放置一旁醒发
4
醒发面团的同时准备馅料。食材：猪肉、碎米芽菜、姜蒜、小葱
5
猪肉、姜蒜剁末，葱切葱花
6
锅中放少许油，烧热。倒入肉馅炒至发白，加入姜蒜末炒香，加入一点点生抽
7
放入碎米芽菜炒匀
8
撒入葱花，放入少许花椒粉炒匀，盛出备用
9
醒发好的面团体积要比原面团增大1倍。用手指戳一下不会回缩
10
面团取出排气，分成几个大小相同的面团
11
取一个面团擀成四边薄、中间厚的面皮，放上肉馅
12
包成包子状
13
封口朝下，用手掌压扁，放置一旁醒发15分钟
14
锅中油烧热，封口朝下排入锅中，加盖
15
小火煎至两面金黄即可
成品图
