菠萝蛋挞
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
吃葡式蛋挞吃多了有点腻，老公爱吃菠萝，试试看菠萝蛋挞好了
菠萝蛋挞营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菠萝蛋挞的食材2人份
- 低筋面粉10克
- 冷冻蛋挞皮10个
- 鸡蛋黄2个
- 淡奶油100毫升
- 牛奶110毫升
- 白砂糖30克
- 菠萝30
菠萝蛋挞的做法
1
把淡奶油，牛奶，白砂糖倒入锅中，放在煤气炉上加热，白砂糖融化即可
2
牛奶+白砂糖+淡奶油的混合物在室温摊冷后，筛入面粉，倒入鸡蛋黄搅拌均匀，然后把蛋浆过几次筛，这样蛋挞烤出来更加嫩
3
在蛋挞皮上放一点切碎的菠萝，倒入蛋浆，倒7成满即可
4
烤箱220度预热5分钟，然后把蛋挞放在中层，220上下管烤，20分钟左右就好了，每个烤箱控温不一样，看到蛋挞表面焦了就可以了
5
刚刚烤好的蛋挞非常烫哦，吃的时候要注意??
菠萝蛋挞的烹饪技巧
倒入蛋浆之前，要把蛋浆过滤几次，再放到蛋挞皮上