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诗文 菠萝蛋挞
释义
菠萝蛋挞的做法

菠萝蛋挞

  • 烘焙
  • 奶香味
  • <30分钟
  • 初级入门

吃葡式蛋挞吃多了有点腻,老公爱吃菠萝,试试看菠萝蛋挞好了

菠萝蛋挞营养建议

  • 含糖量 4.48
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

菠萝蛋挞的食材2人份

  • 低筋面粉10克
  • 冷冻蛋挞皮10个
  • 鸡蛋黄2个
  • 淡奶油100毫升
  • 牛奶110毫升
  • 白砂糖30克
  • 菠萝30

菠萝蛋挞的做法

1 菠萝蛋挞菜谱图解

把淡奶油,牛奶,白砂糖倒入锅中,放在煤气炉上加热,白砂糖融化即可

2 菠萝蛋挞菜谱图解

牛奶+白砂糖+淡奶油的混合物在室温摊冷后,筛入面粉,倒入鸡蛋黄搅拌均匀,然后把蛋浆过几次筛,这样蛋挞烤出来更加嫩

3 菠萝蛋挞菜谱图解

在蛋挞皮上放一点切碎的菠萝,倒入蛋浆,倒7成满即可

4 菠萝蛋挞菜谱图解

烤箱220度预热5分钟,然后把蛋挞放在中层,220上下管烤,20分钟左右就好了,每个烤箱控温不一样,看到蛋挞表面焦了就可以了

5 菠萝蛋挞菜谱图解

刚刚烤好的蛋挞非常烫哦,吃的时候要注意??

菠萝蛋挞的烹饪技巧

倒入蛋浆之前,要把蛋浆过滤几次,再放到蛋挞皮上

随便看

 

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更新时间:2025/1/28 4:32:52