佛手瓜炒鸡块
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的几倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。 很喜欢佛手瓜那爽脆清甜的口感，而且这种蔬菜非常耐放，不容易烂，在冰箱里忘记吃了也不怕坏。
佛手瓜炒鸡块营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
佛手瓜炒鸡块的食材2人份
- 鸡块150克
- 佛手瓜200克
- 胡萝卜15克
- 油6克
- 花椒1克
- 葱4克
- 姜3克
- 蒜4克
- 老抽3
- 盐2克
- 料酒6克
佛手瓜炒鸡块的做法
1
锅里倒入油，放入花椒炸香，放入切块的鸡块翻炒
2
加入葱 、姜、蒜
3
加入老抽、盐、料酒翻炒，盛出备用
4
锅里倒入油，放入胡萝卜翻炒
5
佛手瓜切成滚刀块放入
6
这里加入适量盐，前面炒鸡块已经放过盐了
7
将鸡块放入，翻拌均匀即可
成品图
佛手瓜炒鸡块的烹饪技巧
胡萝卜经过油炒营养才能发挥出来，所以不管炒什么菜，都是最好先放胡萝卜
鸡块先放盐更容易入味，菜和肉分别放盐，综合起来味道正好