立冬抱蛋煎饺
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
立冬想吃饺子，不过我不怎么会拌馅料，还把老妈叫过来救场！我们吃白菜猪肉馅，宝宝吃玉米胡萝卜猪肉馅！萝卜青菜，各有所爱，所以就，做两份馅料喽！拌馅料的用量就不一一阐述了，今天的重点是成品饺子的花样吃法！我吃抱蛋煎饺！超级大一份哦！
立冬抱蛋煎饺营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
立冬抱蛋煎饺的食材2人份
- 现包饺子12只
- 玉米油20毫升
- 水500毫升左右
- 细香葱适量
- 鸡蛋2只
- 黑芝麻适量
立冬抱蛋煎饺的做法
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这是给宝宝准备的玉米胡萝卜猪肉馅！
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饺子皮，直接买的现成的！如果饺子皮怕不好粘合，可以在周围涂一层薄薄的水。方便粘合
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放上适量馅料！
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两边对齐，中间捏紧
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然后左边捏一半捏紧，把如图左上角部分，重叠往右，往中空部分重合捏紧。右边也是同样操作！
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看，捏紧的饺子！
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一个一个如此重复包好
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准备好煎饺子材料！
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我用的多功能锅，可以用不粘平底锅！锅加热，刷层油
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等油热后，摆入饺子，均匀放置，开始大火煎！
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煎到如图，底部金黄色
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倒清水，末过饺子一半位置。盖上锅盖，大火开始闷煮
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煮到锅中水几乎收干，饺子煮熟！
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然后将鸡蛋打散，均匀倒入，铺在锅底！
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撒上葱花，黑芝麻
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等蛋液凝固，就可以关火，出锅，开动啦！
成品图
立冬抱蛋煎饺的烹饪技巧
馅料可以替换成自己喜欢的。2、饺子包法也可以按照自己的心意来！3、煎的时候注意火候，别把底部煎焦了！