蜜豆蛋挞
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
一块蜜豆蛋挞，将蛋挞的香酥酥皮、挞馅的软嫩柔滑、蜜豆的甜蜜香浓融于一体，丰富中满溢着甜蜜滋味，仿若情人蜜语柔情，不可化解，再沏上一杯暖暖的红茶，让春节也在这甜蜜温暖中浪漫一下吧。
蜜豆蛋挞营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蜜豆蛋挞的食材2人份
- 冷冻蛋挞皮20个
- 低筋面粉15克
- 鸡蛋黄4个
- 蜜豆适量
- 淡奶油220克
- 牛奶160克
- 白砂糖90克
蜜豆蛋挞的做法
1
将挞皮放于室温下约30分钟至自然解冻
2
在煮锅中倒入淡奶油、牛奶、白砂糖
3
中火，不断搅拌
4
煮至细砂糖全部溶解，静置冷却至室温，放入搅散的蛋黄
5
放入低筋面粉
6
搅拌均匀
7
准备好大碗，碗中摆个面筛，将搅匀后的液体倒过面筛
8
轻轻抬起，面筛上的东西丢弃不用，过筛后的即为蛋挞水
9
将蛋挞皮在烤盘上摆放好，再在每个挞皮中放入几粒蜜豆
10
放入蛋挞水，至七分满
11
放到烤盘上
12
送入预热至190度的烤箱中层，烤约25分钟，最后几分钟时将上火调至210度烤至表面出焦圈即可
成品图
