蒜蓉小白菜
- 炒
- 蒜香味
- <5分钟
- 新手尝试
以前觉得炒青菜容易，随着炒的次数越来越多，发现炒好吃的青菜好难哦，要符合家人口味的，更难。何况是我家还有一位特别挑剔的人呢。 这次，炒了一款小白菜，当是炼下手吧。相信下次，我会炒的更好哈。
蒜蓉小白菜营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜蓉小白菜的食材2人份
- 小白菜1把
- 蒜数颗
- 油适量
- 盐适量
- 鸡粉适量
蒜蓉小白菜的做法
1
蒜剥掉皮，切掉尾部部位
2
拍碎，然后用刀剁细
3
小白菜洗净沥干水份，大颗的还需要弄细一点
4
锅烧热，手放至锅中部上方，明显感觉到热气，放适量油，加入蒜末，爆至微黄，马上倒入小白菜
5
快速翻炒后加入盐调味
6
加入鸡粉，炒至熟即可盛出
7
开吃
成品图
蒜蓉小白菜的烹饪技巧
这全程都要大火炒，炒出的菜才会比较好吃
火大，爆蒜部分我来不及拍照哈
小白菜头部比较难熟，炒的时候要时不时用锅铲压一下，以便多接触锅，快熟