豆瓣肉酱娃娃菜
- 炒
- 豆瓣味
- <15分钟
- 初级入门
春季火大，吃点娃娃菜去火排毒，也不做太复杂的，经典万能肉酱一配就老必了
豆瓣肉酱娃娃菜营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆瓣肉酱娃娃菜的食材2人份
- 娃娃菜一颗
- 肉一小块
- 豆瓣酱一大勺
- 酱油一大勺
- 白糖一小勺
- 香油适量
- 小米椒2个
- 小青椒1个
- 蒜2瓣
- 葱花适量
豆瓣肉酱娃娃菜的做法
1
娃娃菜洗净切成6份，猪肉剁成肉末
2
将葱花、蒜末、小米椒、和小青椒切好备用
3
酱汁：一大勺大酱加适量水调稀，加入酱油、白糖、香油拌匀
4
将娃娃菜焯水烫熟
5
烫好的娃娃菜沥干水分，摆盘待用
6
锅中热油，下入肉末炒至变色
7
放入葱花、蒜末、红、绿辣椒炒香
8
加入酱汁炒匀即可
9
把肉酱淋在娃娃菜上，吃的时候拌一下，夹着肉末一起吃特香
成品图
豆瓣肉酱娃娃菜的烹饪技巧
此酱属于万能酱，可拌蔬菜，可拌面，可拌豆腐，可拌所有你能想到的