冻豆腐冬瓜炖
- 炖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
炖菜好吃又健康营养。今天用冻豆腐和冬瓜加红萝卜和芹菜一起炖着吃，清淡爽口吃着营养。
冻豆腐冬瓜炖营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冻豆腐冬瓜炖的食材2人份
- 冬瓜600克
- 冻豆腐250克
- 红萝卜1个
- 胡椒粉1克
- 鸡粉1.5克
- 西芹2根
- 葱10克
- 姜10克
- 蒜2瓣
- 调和油20毫升
- 八角2瓣
- 花椒10颗
- 盐5克
冻豆腐冬瓜炖的做法
1
冬瓜洗净削皮去瓤，切成块
2
红萝卜洗净削皮切块，芹菜洗净切块
3
冻豆腐挤干水切成和冬瓜相似的块
4
姜切成末，葱切粒，蒜切成片
5
起锅，加入油、八角和花椒小火煸炒香后捞出调料
6
加入萝卜和姜翻炒匀
7
加入葱蒜翻炒香
8
加入冬瓜翻炒匀
9
加入适量水，放入豆腐炖至萝卜八成熟
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加入芹菜、盐、胡椒粉和鸡粉炖熟既可
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炖熟的菜
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装盘的菜
成品图
冻豆腐冬瓜炖的烹饪技巧
炖菜不要加过多水，因为汤多就得多加盐，吃着就不健康了