香蕉核桃蛋糕
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
简单美味，你值得拥有
香蕉核桃蛋糕营养建议
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含糖量 22.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香蕉核桃蛋糕的食材2人份
- 香蕉2根半
- 白糖80克
- 鸡蛋2个
- 玉米油50克
- 保利低脂原味酸奶100克
- 低筋面粉200克
- 苏打粉4克
- 泡打粉6克
- 核桃碎70克
香蕉核桃蛋糕的做法
1
香蕉2根放在垫了锡纸的烤盘上，上下火180度烤20分钟
2
烤成这个样子
3
磅蛋糕模具垫上油纸，鸡蛋打散备用
4
烤好的香蕉去皮，把香蕉肉放在盆里，加上砂糖
5
用电动打蛋器低速打散，加上一半鸡蛋液继续搅打，均匀以后再加另一半鸡蛋液搅打
6
玉米油倒进去拌匀
7
酸奶倒进去拌匀
8
粉类混匀，筛入盆中，用电动打蛋器低速搅拌至无干粉即可
9
再用刮刀翻拌均匀
10
把核桃仁倒进去，翻拌几下
11
装入裱花袋
12
挤在模具中，用刮刀辅助刮平，四周再撒一点核桃仁
13
表面均匀摆放上生的香蕉片
14
送入烤箱180度烤35分钟左右，看上色情况调整时间
15
烤熟后提着油纸拎出来，油纸扒开晾凉，冷藏一夜口感更好
成品图
香蕉核桃蛋糕的烹饪技巧
香蕉用熟透的味道最好
核桃用生的，掰成小块就行
文中模具用的是三能SN2133水果条，内径240*77*62MM，可以根据自己模具的尺寸调整配方。很多人说不会换算，这里教大家一下，就是体积（长*宽*高）：体积（长*宽*高），按照得数的比例增加或减少材料即可