三鲜菌汤火锅
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
调班休息一周，回娘家小住，妈妈说今年都没吃上在自家吃上火锅，我说那还不简单，上街采购去、中午咱就吃起来
三鲜菌汤火锅的食材2人份
- 鲜菌菇一斤左右
- 面筋一大块
- 火腿肠3
- 金针菇一斤左右
- 火锅丸子三斤左右
- 小白菜十棵
- 生菜一棵
- 娃娃菜一棵
- 猪血一大块
- 虾半斤左右
- 土豆两个
- 葱一棵
- 芝麻酱半碗
- 盐适量
- 火锅底料一袋
三鲜菌汤火锅的做法
1
我们家没电磁炉，所有用的电热锅，也很方便哦，水烧热后一次放入：火锅底料（用的腾格尔老师代言的清汤底料，名字忘记了）葱、番茄、鲜菌菇、金针菇然后开始煮汤底四十分钟左右
2
汤煮好后，先放入火锅丸子、猪血和虾仁，备菜据自己喜好下锅哦
3
金针菇洗净备用
4
我把青菜和面筋摆在一起了，做个摆盘
5
鲜菌菇洗净放盘备用
6
土豆片一定要有水不然颜色会变哦
7
煮好汤底的时候调芝麻酱，我里面加了很多香油哦，最爱香油
成品图
三鲜菌汤火锅的烹饪技巧
我们家都吃不得辣，所以口味都很清淡，基本做的都是盐鲜味，喜欢吃辣的汤底换成辣的就可以啦！