糖醋小排
- 烧
- 酸甜味
- <5分钟
- 新手尝试
这道醋的食谱，味道很不错，你一定要试试哦！
糖醋小排营养建议
-
含糖量 11.83克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
糖醋小排的食材2人份
- 猪肋排500克
- 山楂8个
- 梁汾山西陈醋30毫升
- 葱姜适量
- 熟白芝麻少许
- 料酒15毫升
- 生抽15毫升
- 白糖30克
- 冰糖70克
- 盐适量
糖醋小排的做法
1
新鲜山楂去核
2
猪肋排冷水入锅，放入姜片，葱结和料酒15毫升
3
排骨捞出洗净备用。
4
锅中适量油烧至六成热，转小火，放入冰糖70克，不停搅拌成褐色的糖色
5
倒入猪肋排翻炒片刻，均匀裹上糖色
6
加入水没过猪肋排
7
调入醋30毫升、生抽15毫升、盐5克和白糖15克
8
大火煮沸后，加盖转中火焖煮20分钟左右，再放入去核山楂翻炒均匀
9
转大火煮至收汁，关火。盛出撒上少许熟白芝麻，完成！
成品图
