薄皮大馅儿韭菜盒子，透过皮就能看到馅儿
- 烙
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
大多数人包的韭菜盒子是半圆形，有的还会捏个好看的花边，但这样的韭菜盒子吃的时候会有一个硬硬的边，口感不好。我家的韭菜盒子不一样，我家的韭菜盒子皮特薄、馅儿特鲜，包的时候不会出汤，吃的时候汤汁四溢，一咬满口都是馅儿，特别好吃。 我家的韭菜盒子用的是半烫面法，皮软乎有弹性，放凉了也不会发硬，而且还没有硬边，透过皮就能 看到馅儿。
薄皮大馅儿韭菜盒子，透过皮就能看到馅儿营养建议
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含糖量 18.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
薄皮大馅儿韭菜盒子，透过皮就能看到馅儿的食材2人份
- 韭菜300克
- 鸡蛋3个
- 干豆皮1把
- 面粉500克
- 开水200克
- 凉水210克
- 食用油适量
- 料酒1勺
- 蚝油1勺
- 香油适量
- 盐适量
薄皮大馅儿韭菜盒子，透过皮就能看到馅儿的做法
1
准备食材
2
面粉加开水烫面，在家冷水揉成面团。醒面30分钟
3
鸡蛋中加入料酒，再加入足够的盐，搅拌均匀
4
入油锅炒熟炒碎，晾凉后待用
5
干豆皮提前泡软，洗净切碎，韭菜洗净切碎，和鸡蛋放在一起，加入蚝油、香油，搅拌均匀
6
馅儿调好了，很香
7
面图取出来，揪成剂子擀成大圆片，放入适量馅儿
8
包成一个长方形
9
放入锅中，一面煎2分钟，翻个面，再煎2分钟，两面有了焦斑色就好了
10
出锅喷喷香
成品图
