香煎炖蛋
- 烩
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
每天都要吃一个鸡蛋，换着办法做味道吃不厌！自创香煎炖蛋，即吸收鸡蛋煎着的香又不会太多油，用水炖出溏心蛋，营养丰富！
香煎炖蛋营养建议
-
含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
香煎炖蛋的食材2人份
- 鸡蛋5个
- 糖适量
- 醋适量
- 薄盐生抽适量
- 水适量
- 老抽2滴
- 葱花儿适量
- 黑胡椒粉适量
香煎炖蛋的做法
1
我家鸡蛋小，所以做五个
2
热锅冷油下鸡蛋，鸡蛋下去变小火
3
鸡蛋煎一面，然后放水
4
水下锅后大火烧开，放调料
5
放薄盐生抽，然后放两滴老抽
6
放适当的糖，甜的口味中带咸
7
白醋适量
8
大火边炖边放调料，汁越来越少放黑胡椒粉
9
收汁时候放葱沫就可以出锅了
10
汁收好就可以出锅了！溏心蛋！
成品图
香煎炖蛋的烹饪技巧
鸡蛋做过程中咸淡的口味和火候要注意。掌握好