牛尾炖番茄
- 煲
- 家常味
- <数小时
- 初中水平
这道牛尾炖番茄酸酸甜甜，不咸不腻，好喝到喝光每一滴汤汁，文火炖了5、6个小时，喜欢的亲可以试试哦，专制各种没食欲。
牛尾炖番茄营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
牛尾炖番茄的食材2人份
- 牛尾500克
- 番茄2个
- 盐1勺
- 糖1勺
- 番茄酱2勺
- 酱油1勺
- 料酒1勺
牛尾炖番茄的做法
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牛尾洗净冷水下锅
2
大火煮开，两分钟后关火
3
捞出牛尾热水洗净浮沫
4
另起锅，添足够多的水，放入姜片
5
大火烧开后下入牛尾转小火
6
炖的过程中有浮沫也要撇去
7
大概小火炖1小时，加入所有调料，继续小火炖2-3个小时
8
炖到牛尾有些酥烂
9
放入番茄块
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再炖1小时，番茄基本成泥
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盛出装入容器
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尝一口，鲜美极了
成品图
牛尾炖番茄的烹饪技巧
番茄酱可以自制
大家也可以加入其他适合牛肉的配菜
一定要文火炖足时间，肉汤基本融合的程度才美味滋补