菠菜拌粉条
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
四月不减肥，五月徒伤悲，又到了露腰露腿的时候了，美女们都在尝试各种方法来减肥，最主要的一点就是饮食的控制，要清淡，低油低脂，今天做个菠菜拌粉条，很适合减肥的美女们。
菠菜拌粉条营养建议
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含糖量 7.07克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
菠菜拌粉条的食材2人份
- 菠菜500克
- 干粉条50克
- 蒜3瓣
- 小米椒2个
- 盐1勺
- 白醋2勺
- 香油1勺
菠菜拌粉条的做法
1
菠菜掐去根儿，清洗干净，其实菠菜根也是可以吃的，它有很好的食疗作用，有养血降压的功效
2
锅里烧水，加一点点盐，加盐的目的是让菠菜可以更加翠绿，把切好的菠菜过水焯烫半分钟，不要焯的时间太长，如果平时大家炒菠菜，也尽量焯一下水，因为菠菜里草酸的含量很高，不仅涩口影响口感，也容易产生泌尿系结石，影响钙的吸收
3
焯好的菠菜捞出过一下凉水，然后捞起挤干水分
4
红薯粉条煮软，捞出泡在凉水里，目的是防止黏连
5
挤干水分的菠菜和粉条放入盘子里
6
加入一勺盐，盐的量根据自家口味添加即可，没有明确的用量，但也不宜多放
7
倒入一勺香油提香增味，花椒油也可以的
8
放入蒜末和小米辣，拌匀入味便可以吃啦！
成品图
菠菜拌粉条的烹饪技巧
菠菜焯水时加一点点盐，加盐的目的是让菠菜可以更加翠绿，把切好的菠菜过水焯烫半分钟，不要焯的时间太长，如果平时大家炒菠菜，也尽量焯一下水，因为菠菜里草酸的含量很高，不仅涩口影响口感，也容易产生泌尿系结石，影响钙的吸收