燕麦盐酥鸡
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
传统的盐酥鸡是油炸的，酥脆可口，但过于油腻，不太适合现代城里人注重养生的胃口。这次把油炸的方式改为烤，去除了油的使用，加入了燕麦来增加饱腹感以及吸收肠道内油脂，是一款不错的健康下午茶小吃哦~
燕麦盐酥鸡营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
燕麦盐酥鸡的食材2人份
- 鸡胸脯肉500克
- 麦片适量
- 蛋清1个
- 蛋黄2个
- 玉米淀粉10克
- 大蒜4个
- 烤肉酱20克
- 生抽10克
- 盐3克
燕麦盐酥鸡的做法
1
鸡胸肉洗净切成小块，把蒜切碎
2
在鸡胸肉里加入生抽、烤肉酱、盐、大蒜、淀粉
3
用手拌匀后加入一个蛋清，拌匀
4
包上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制1个小时
5
将腌制好的鸡肉裹上一层打散的蛋黄液
6
再裹上一层燕麦片
7
依次将所有的鸡肉做好排放在烤盘上。烤盘放入烤箱中，启动上下烤程序，设置200度烤制20-25分钟
8
成品
成品图
燕麦盐酥鸡的烹饪技巧
鸡块可以按自已的喜好来切大小块，小块的烤制时间要缩短
鸡块可以配上番茄酱等自已喜欢的配料食用更美味