秘制叉烧
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
在广东的时候，爱上了这个叉烧肉，微微的咸味，带着丝丝的甜味，让人吃了就停不下来。为了复刻这道菜，特意去买了叉烧酱，从此，我家的调料柜又多了一道酱啦！
秘制叉烧营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
秘制叉烧的食材2人份
- 猪肉500克
- 叉烧酱240克
- 生抽10克
- 黄油30克
- 葱2根
- 姜1片
- 蒜3颗
- 油20克
- 蜂蜜60毫升
秘制叉烧的做法
1
各种食材备用
2
肉一块，洗干净，切成小块，放入颗密封的容器里
3
倒入生抽
4
倒入蜂蜜
5
倒入叉烧酱
6
把葱姜蒜全部放进去
7
用手抓揉片刻，盖上盖子，放入冰箱腌制过夜
8
把腌制好的肉摆在烤架上
9
放入烤箱，220度，烤20分钟
10
出炉，趁热吃
成品图
秘制叉烧的烹饪技巧
所有的调料放进去后用手稍微抓揉下，让其入味
烤制中途记得翻面