黄金鸡腿
- 炸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
其实说真的，在家我是很少做油炸的食品， 就算做也是因为家里少爷要求的， 在公司里，每星期最少有2~3次是油炸的， 有鸡翅，鸡腿，大排，鱼。。。真的吃腻了， 现在每每有这些，我都是换素菜， 这次为了做任务，炸了个黄金鸡腿， 外焦里嫩，我吃的时候还会蘸点甜辣酱， 丰富的口感让我又胖了一斤，哈哈~~
黄金鸡腿营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黄金鸡腿的食材2人份
- 鸡腿4个
- 蒜3瓣
- 芝麻油5克
- 辣椒粉适量
- 面粉50克
- 鸡蛋1个
- 面包糠50克
- 盐2克
黄金鸡腿的做法
1
材料准备
2
所有腌料大蒜、芝麻油、盐和辣椒粉混合在一起，制成调味膏，充分涂抹在鸡腿表面
3
放冰箱冷藏4小时以上，有时间的话冷藏过夜效果更好
4
取出鸡腿后，将涂抹在表面的调味膏去除，表面蘸料面粉里加1克盐混合，面包糠里加1克盐混合，鸡腿依次在面粉、鸡蛋液、面包糠里滚一遍
5
鸡腿下油锅炸至金黄色，用中小火炸至鸡腿熟透
6
捞起后沥干油即可
成品图
黄金鸡腿的烹饪技巧
鸡腿腌制最好冰箱冷藏过夜，这样更入味
腌料可以根据自己的口味调配，好多人都不喜欢吃蒜
在裹面粉、鸡蛋液和面包糠时，一定要充分裹均匀
由于鸡腿有大小，炸的时间都不一定，凭自己的经验