奥尔良鸡翅根
- 煎
- 其它口味
- <15分钟
- 新手尝试
很多朋友都爱吃烤鸡翅，但没有烤箱似乎在家就没法做了，其实用一口平底锅就可以搞定哦，也是满满的烧烤味哦。平底锅是煎的，所以要用点油，我用了亚麻公社的“醇香胡麻油”，好油源自好原料，臻选每一粒亚麻籽，颗粒饱满，清香浓郁。采用物理压榨工艺，充分保留亚麻籽的浓香和营养，胡麻油富含不饱和脂肪酸、亚麻酸和维生素E等营养成分，对维持成人血脂健康、儿童大脑和视力发育起着重要作用，所以胡麻油又被誉为“植物油中的脑白金”。 健康好油，美食百搭，用来炒菜、炖菜、煲汤或凉拌菜都可以，还可以用来炸辣椒油、做葱油饼、葱油花卷等
奥尔良鸡翅根营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奥尔良鸡翅根的食材2人份
- 鸡翅根300克
- 奥尔良烤肉料18克
- 亚麻公社胡麻油10克
- 水30克
奥尔良鸡翅根的做法
1
鸡翅根用清水多浸泡冲洗几遍，把血水泡出来，
2
捞出控水后，加入奥尔良烤肉了，用手抓揉一会儿，让其充分入味
3
冰箱冷藏腌半天
4
锅里倒入点胡麻油，无需多，大约10毫升即可
5
放入腌好的鸡翅，不要翻动，盖上中火盖子煎
6
煎到底部有金黄的焦壳，翻面继续煎，两个面大约煎了5分钟
7
加入约30毫升水，继续盖盖转中小火煎，一直煎到水干，这个过程大约也有5分钟。加水煎是利用蒸汽，让鸡翅根完全成熟
8
打开盖子，翻个面继续煎，一直煎到底部的汤汁都在锅底结成焦壳，就可以出锅啦
9
有烧烤风味的鸡翅根就做好啦，虽然简单，但很好吃的哦。“亚麻公社胡麻油，植物油中的脑白金”
成品图
奥尔良鸡翅根的烹饪技巧
加水的时候无需太多，而且最后一定要煎到干才好吃