胡萝卜黑木耳猪肉馅水饺
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
这款水饺馅是黑木耳、胡萝卜、猪肉搭配，都是很利好的食材。黑木耳可以补钙，补血，排毒。猪肉可以增强人体免疫力。胡萝卜含有植物纤维，可以加强肠道的蠕动，还可以健脾养胃，益肝明目，降糖，降脂，降压。三种食材搭配在一起调制的馅料味道也相当不错。是一款美味又养生的水饺。
胡萝卜黑木耳猪肉馅水饺营养建议
-
含糖量 17.99克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
胡萝卜黑木耳猪肉馅水饺的食材2人份
- 胡萝卜350克
- 瘦猪肉350克
- 黑木耳80克
- 面粉600克
- 油 10毫升
- 芝麻油8毫升
- 盐3克
- 酱油5毫升
- 味精 2克
- 葱姜10克
胡萝卜黑木耳猪肉馅水饺的做法
1
将小麦粉和成面团饧15分钟。
2
胡萝卜洗干净，擦碎。
3
猪肉馅加油、盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。
4
黑木耳提前泡发好，切碎放入搅好的肉馅中，胡萝卜也放入肉馅中，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。
5
饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
6
水饺皮中间添加馅料。
7
前后片捏严，包好水饺。
8
煮锅加水烧开，水饺入锅煮。 煮熟捞出沥干水即可享用。
成品图
胡萝卜黑木耳猪肉馅水饺的烹饪技巧
搅拌肉馅时加油、盐、味精可以让肉馅入些底味，水饺馅味道更好
煮水饺要宽汤大火