奶香玉米面芝麻饼
- 烙
- 奶香味
- <90分钟
- 初级入门
玉米是粗粮中的保健佳品，玉米对人体的健康颇为有利，同时玉米面食后可消除肥胖人的饥饿感，热量很低，也是减肥的代用品之一。所以平时要多吃粗粮哦。这次我烙的玉米面的全芝麻小饼，像小烧饼一样，奶香酥软，好吃到爆
奶香玉米面芝麻饼营养建议
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含糖量 30.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶香玉米面芝麻饼的食材2人份
- 玉米面200克
- 牛奶350克
- 面粉300克
- 芝麻适量
- 酵母2克
奶香玉米面芝麻饼的做法
1
玉米面和白面备好
2
牛奶加热到温，把酵母放入牛奶中拌匀融化
3
把牛奶液倒入面粉中
4
把面粉和成柔软的面团。饧发约40分钟
5
面发好
6
简单揉几下
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备好芝麻，手沾点水，揪下一块面团揉圆压扁成约1cm的饼放到芝麻上两面沾满芝麻
8
平底锅刷上油，把沾满芝麻的小饼放到平底锅小火慢煎
9
两面微黄变色，鼓起就可以
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还可以放到烤盘中，刷上少许油
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放到烤箱内，我用的烤盘底厚，放了下层，180度，上下火，烘烤15分钟，最后5分钟取出翻动
成品图
奶香玉米面芝麻饼的烹饪技巧
面发好，用手直接揪下团圆，手沾点水不会粘面，同时面团表面湿润很容易沾满芝麻，粘上的芝麻还非常牢固。小火慢煎就可以
用烤箱也可以不刷油，更有益健康哦
为了口感好，200g的玉米面搀兑了300g的白面，这个比例随意调节