烫面麻酱饼
- 烙
- 麻酱味
- <60分钟
- 新手尝试
我家人都喜欢吃饼，尤其偏爱烫面饼。今天这款烫面饼中夹了芝麻酱，烙出来的饼不仅软，而且香。 芝麻酱的营养价值 1、芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值。 2、芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。 3、 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。 4、芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。 5、芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。 6、常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
烫面麻酱饼营养建议
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含糖量 28.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烫面麻酱饼的食材2人份
- 小麦粉(富强粉，特一粉)200克
- 水150克
- 芝麻酱1汤匙
- 香油 1/2汤匙
- 玉米油2汤匙
- 精盐1汤匙
烫面麻酱饼的做法
1
面粉中加入半小勺盐拌匀
2
倒入150克沸水，用筷子搅拌成无干粉状
3
加入2小勺油，揉成光滑面团，加盖保鲜膜，醒30分钟
4
芝麻酱加入香油，半小勺盐搅拌均匀
5
将醒好的面擀成圆形面片
6
延中心切一刀，留出一角，其余部分涂满芝麻酱
7
延中心切的那一刀叠起，叠成一个三角形饼坯，将收口捏紧
8
用手心按扁
9
电饼铛双面预热，放入饼坯
10
烙至两面金黄即可，时间约为5分钟
成品图
烫面麻酱饼的烹饪技巧
调芝麻酱时切勿用水，一定要用香油，这样调出来的又香又好吃