东北大拉皮
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东北大拉皮营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
东北大拉皮的食材2人份
- 黄瓜2根
- 柿子椒2根
- 鸡精适量
- 食盐适量
- 醋适量
- 辣椒油适量
- 芝麻酱适量
- 蒜适量
东北大拉皮的做法
1
超市买的地瓜淀粉备用
2
黄瓜洗净备用
3
黄瓜切丝备用
4
在瓶子中加入适量的淀粉
5
加入少许水摇均，为了让拉皮有嚼劲
6
充分摇好后备用
7
将平底盘抹上少许花生油，防止粘皮
8
将淀粉均匀的铺在盘上，不易过多，要不皮太厚
9
放入锅内。锅里加点水
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蒸至拉皮透明即可，有小泡泡出现
11
将拉皮从锅中拿出，放入事先准备的一盆水中
12
在水中将拉皮慢慢拉下
13
将拉好的拉皮放入事先准备的有水的容器中。依上面顺序将拉皮拉好备用
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将拉好的拉皮切好备用
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放入事先切好的黄瓜丝
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将芝麻酱、醋、盐、鸡精、辣椒搅拌均匀备用
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将调料和蒜泥与拉皮搅拌均匀即可