菠菜热汤面
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
做为一名北方人，我最爱吃面条了。随便一把青菜，就能出来一锅美味的面条。或清淡，或浓郁，真是百吃不厌。今天这道超级简单的菠菜热汤面，用的麦芯粉，在家自己做的面条，又筋道又省事，来一把碧绿的菠菜，一顿午饭就解决了。
菠菜热汤面营养建议
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含糖量 28.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菠菜热汤面的食材2人份
- 面粉200克
- 水70克
- 植物油20克
- 葱花少许
- 菠菜一把
- 酱油30克
- 盐适量
- 香油数滴
菠菜热汤面的做法
1
200克麦芯粉准备好
2
倒入面条机桶内，70克清水入量杯——启动机器，面条出来啦
3
做好的粗的圆面条，用保鲜膜盖住，防止水份过度蒸发
4
锅中放少许油，入葱花煸炒出香味来
5
倒入酱油，香气扑鼻
6
倒入热水，由于要煮汤面，所以水可以多放些
7
待水开后，下入面条，中火煮熟
8
临出锅前，撒少许盐，再来一把菠菜，撒几滴香油
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简单而清爽的热汤面，很滋润
成品图
菠菜热汤面的烹饪技巧
面粉和清水的比例按照面条机的建议配比而来的，如果是手擀面，建议将水量再增加一些；此面量为2－3人餐；菠菜可换成其他青菜； 葱花出香味后，倒入酱油，更加香气扑鼻，此为酱油炝锅