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诗文 黑芝麻千层
释义
黑芝麻千层的做法

黑芝麻千层

  • 甜味
  • <数小时
  • 中级掌勺

儿子最爱的芝麻千层,这样做超简单,喷香柔软,层次丰富口感好! 冬天要多吃点营养的食物呀,早餐承担着一上午的能量供给,所以就更重要了,我家的早餐以面食居多,因为面食简单好吃,周末的时候多做点,早上只需十分钟就能搞定,儿童面食柔软蓬松好消化,是最快捷的营养早餐之一了。 这周我家吃的是黑芝麻千层。千层千层,层次越多口感越好,怎样才能做出柔软蓬松层次多的千层呢?今天我给大家带来一个小窍门。 千层里的馅料,根据不同的季节更换不同的食材,冬天我更喜欢做黑芝麻千层。 黑芝麻中含有丰富的铁质,常吃黑芝麻能改善缺铁性贫血,同时还有益气等作用。他还富含维生素E,每百克含量达到50mg,维生素E是一种非常强大的抗氧化剂,可以有效清除体内的自由基,从而起到美容养颜和延缓衰老的作用。 黑芝麻中含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质,这些营养元素能促进身体代谢,帮助排出毒素,提高身体免疫力。 还能调节人体内的肝糖原和肌糖原水平,降低体内的血糖浓度。此外,黑芝麻所含的不饱和脂肪酸,有利于降低血液中的胆固醇水平,可以预防动脉粥样硬化。所以这个看似普通的黑芝麻千层,其实是一家老小都适合的冬季进补佳品呢。做法简单又好吃,比蒸馒头还简单哦,喜欢的朋友收藏试试吧!

黑芝麻千层营养建议

  • 含糖量 34.65
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

黑芝麻千层的食材2人份

  • 金龙鱼饺子粉200克
  • 那秋之林黑芝麻粉50克
  • 酵母粉3克
  • 白糖40克
  • 100克

黑芝麻千层的做法

1 黑芝麻千层菜谱图解

食材都准备好,黑芝麻粉也可以自己用黑芝麻炒香后打成粉末,我直接用的粉,比较省事

2 黑芝麻千层菜谱图解

将黑芝麻粉加入20克白糖混合,搅拌均匀

3 黑芝麻千层菜谱图解

水,酵母、面粉加入剩余的白糖混合,揉成面团,不用发酵,醒十分钟左右,擀成长条。将黑芝麻粉洒在面片的一半上

4 黑芝麻千层菜谱图解

将面片没有撒黑芝麻的一半折过来,上面再撒上一半黑芝麻粉

5 黑芝麻千层菜谱图解

继续折叠,第三次撒粉

6 黑芝麻千层菜谱图解

到这里,已经折叠了三次,将面片稍微擀平

7 黑芝麻千层菜谱图解

放在刷了油的蒸锅上醒发30分钟,面片明显变厚,开火蒸15分钟即可出锅

成品图

黑芝麻千层的烹饪技巧

这道黑芝麻千层只需要一次发酵,口感劲道软糯特别开胃,黑芝麻稍微撒厚一点,多次折叠擀平面片也不会粘连,不用刷油特别健康,早餐吃它简单又快捷,冬天不用早起哦

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更新时间:2025/1/28 6:28:25