麻辣啤酒鸭锁骨
- 炒
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
这玩意真是个宝贝，味道太正！鸭锁骨，更不用说啦！啃起来龇牙咧嘴有滋有味的就有它！无聊的时候啃啃真心不错哈
麻辣啤酒鸭锁骨营养建议
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含糖量 0.07克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣啤酒鸭锁骨的食材2人份
- 鸭锁骨250克
- 料酒3克
- 白糖3克
- 食盐2克
- 生抽3克
- 老抽3克
- 啤酒1罐
- 白芝麻1小把
- 小葱1根
- 麻辣花生1把
- 蒜2瓣
- 植物油50克
麻辣啤酒鸭锁骨的做法
1
锁骨对切，洗干净泡水1-2小时，去血水后捞起沥干
2
锅热油，小火煸蒜末
3
加锁骨后，依次加生抽、老抽、料酒、盐、糖少许，中火翻炒变色差不多的时候倒麻辣花生边角料继续煸（麻辣花生边角料辣椒不提前和蒜末一起煸，因为那些辣椒和花椒都是制过的，很容易煸糊，糊了就会有苦味）
4
倒入一罐啤酒，没过锁骨即可，中小火盖盖子炖至汤汁少许的时候，开盖大火收干
5
最后关火加熟白芝麻、葱花，翻炒均匀
成品图
