脏脏蛋挞
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
咬一口会爆浆的蛋挞你们吃过吗？看过来，今天教你们做网红小甜点！！
脏脏蛋挞营养建议
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含糖量 13.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
脏脏蛋挞的食材2人份
- 蛋挞皮12个
- 牛奶160克
- 淡奶油60克
- 巧克力豆100克
- 白糖15克
- 鸡蛋一个
- 蛋黄一个
脏脏蛋挞的做法
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准备好所有食材：蛋挞皮12个，牛奶160克，淡奶油60克，白糖15克，鸡蛋一个，蛋黄一个，巧克力豆100克
2
1??碗中放入鸡蛋蛋黄
3
2??加入白糖
4
3??加入120克牛奶
5
4??加入60克淡奶油
6
然后用打蛋器搅拌均匀
7
接着过滤两遍
8
蛋挞液完成了
9
取出挞皮，每个挞皮放入4克巧克力豆
10
再倒入蛋挞液，七分满就可以了
11
将烤箱200度提前预热5分钟，然后把烤盘放入中层
12
200度上下火烤20分钟
13
制作巧克力浆：剩下的巧克力豆放入碗中，加入40克牛奶或者淡奶油
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放入锅中隔温水融化
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蛋挞烤好后淋上巧克力酱筛上可可粉就可以了
成品图
脏脏蛋挞的烹饪技巧
过滤后的蛋挞液更加细腻，所以这步不要略过哟。在烤蛋挞的时候我们可以制作巧克力酱，可以节省时间。最后一定要看清楚放牛奶的步骤哦，是用原先准备好的160克牛奶依次分开放的！！