红鲤椰汁年糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
春节倒计时了！先在这给大家拜年了！祝大家新春快乐、狗年大吉、平安健康，万事如意！旺！旺！旺！（此处省略1万字） 一份红鲤椰汁年糕，香甜软糯，喜庆吉利，为大年三十年夜饭增一道景，添一道味儿！也祝大家年年“糕”升，年年有“鱼”！
红鲤椰汁年糕营养建议
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含糖量 18.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红鲤椰汁年糕的食材2人份
- 糯米粉150克
- 佳乐椰浆三角包2个
- 小麦澄面10克
- 细沙糖130克
- 玉米油25克
- 水80克
红鲤椰汁年糕的做法
1
准备食材
2
准备鱼型模具
3
所有食材混合，搅拌均匀
4
模具上先刷一层油，方便脱模。再红曲粉适量，兑水搅匀，刷在膜具上
5
将步骤3倒入模具中
6
上锅蒸熟即可；（此模具约半小时左右）
7
成品
成品图
红鲤椰汁年糕的烹饪技巧
刷红曲主要是为了上色，做成红鲤的样子，应节日气氛。此步骤可省略，故食材不含这步所用
具体蒸制时间视模具大小而定