年菜【火腿竹荪炖鸡】
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
年菜—吉祥如意【火腿竹荪炖鸡】 年菜讲究讨彩头，鸡入菜常常指代凤凰，也通“吉祥”的近音，无鸡不成宴，所以年夜菜里一定少不了那一道鸡。
年菜【火腿竹荪炖鸡】营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
年菜【火腿竹荪炖鸡】的食材2人份
- 金字火腿100克
- 土鸡1只
- 香菇1把
- 竹荪8个
- 小青菜2根
- 姜1块
- 葱2根
- 黄酒适量
年菜【火腿竹荪炖鸡】的做法
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1.竹荪和香菇提前凉水泡发
2
2.将处理好的土鸡放入冷水锅中，加葱结、姜片焯水备用
3
3.金字火腿块切片。将鸡、火腿片、竹荪、香菇、姜片、葱结一起放入砂锅中，加清水没过鸡身，放少许黄酒
4
4.大火炖煮后，调至小火慢炖40分钟，最后加入小青菜即可。（喜欢软烂的可以炖久一点）
成品图
