香酥炸牛奶
- 炸
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
外酥里软，奶香浓郁，非常好吃。
香酥炸牛奶营养建议
-
含糖量 9.66克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香酥炸牛奶的食材2人份
- 牛奶250毫升
- 淀粉30克
- 糖25克
- 淀粉15克
- 面包糠50克
- 色拉油200克
香酥炸牛奶的做法
1
锅里加入牛奶，淀粉和糖
2
先搅抖均匀
3
开火，再继续搅拌至浓稠的糊状
4
倒入方形的盒子中，冷藏4个小时以上
5
把鸡蛋打散备用
6
将冷藏凝固好的奶冻切成小块
7
裹一层淀粉，再裹一层蛋液，最后再裹一层面包糠
8
锅里油烧至五成热，放入裹好面包糠的奶冻，炸至金黄即可。“归一有机纯牛奶 创意美食征集赛”
成品图
香酥炸牛奶的烹饪技巧
一定要冷藏四个小时以上，时间短了，会凝固的不好，容易散
一定要很裹一层淀粉，再裹面包糠，这样会更加的酥脆
油温5成热就可以放入，如果油温过高，容易炸糊