糖醋脆皮豆腐【宝宝辅食】
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
2块就能买的“营养专家”！汁浓软嫩，比肉还香
糖醋脆皮豆腐【宝宝辅食】营养建议
-
含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
糖醋脆皮豆腐【宝宝辅食】的食材2人份
- 北豆腐300克
- 淀粉30克
- 油适量
- 葱花适量
- 白芝麻适量
糖醋脆皮豆腐【宝宝辅食】的做法
1
豆腐切块，在表面均匀的裹上淀粉。我用的是老豆腐，有些地方也叫它北豆腐。它的水分比较少，营养价值还高，而且它没有南豆腐那么嫩，会更好操作一些，成功率也高
2
不粘锅刷油，将豆腐块摆入锅中。
3
开小火，煎到豆腐底部微黄定型后，就能翻面了。
4
这里每个面都给它煎一下，让颜色更好看一些，等到6面都是金黄的了，就取出来装盘备用。
5
锅里加上1勺醋、1勺酱油、3勺番茄酱、糖、淀粉和150克左右的清水，搅拌均匀。番茄酱记得要选择少添加，配料更干净的就行。
6
继续熬煮汤汁，煮沸之后再下豆腐。
7
轻轻的用勺子拨弄豆腐，力度不要太大了，免得豆腐都散碎了。
8
让豆腐均匀的裹上汤汁，最后收一下汁，就能盛出来了。为了好看，还可以撒点白芝麻和葱花来点缀一下。
成品图
