彩贝虾仁蒸蛋
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
只要上锅一蒸，就能得到的私房硬菜，好吃又好做。彩贝咸香，虾仁Q弹，蛋羹细嫩，家中老人孩子都爱吃。
彩贝虾仁蒸蛋营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
彩贝虾仁蒸蛋的食材2人份
- 腊肠1根
- 南豆腐1块
- 虾仁100克
- 三角贝200克
- 鸡蛋2个
- 盐少许
- 生抽1勺
- 香油1勺
- 小葱少许
彩贝虾仁蒸蛋的做法
1
腊肠切片，嫩豆腐切块，虾仁切碎备用
2
鸡蛋打散，加盐和清水调匀，有条件的可以再过一次筛
3
豆腐、腊肠依次叠放，蛋液均匀倒入豆腐周围，蒸锅大火上汽
4
中火蒸到蛋羹定型，蒸好的蛋羹一边铺满虾仁，另一边放三角贝
5
回锅再蒸5分钟，出锅前淋上生抽和香油，撒葱花点缀即可