乡巴佬卤鸡蛋
- 卤
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
这样处理喜蛋不浪费。在许多的地方，喝满月酒都会送一些喜蛋，一人一份，有时候会收到很多的喜蛋，熟的喜蛋家里人不是很喜欢吃，我通常会用简单的香料卤成乡巴佬卤蛋，搭配白粥或者当零食都不错
乡巴佬卤鸡蛋营养建议
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含糖量 1.05克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
乡巴佬卤鸡蛋的食材2人份
- 喜蛋（熟鸡蛋）10个
- 生抽30克
- 蚝油20克
- 姜20克
- 八角适量
- 花椒适量
- 葱白适量
乡巴佬卤鸡蛋的做法
1
准备好喜蛋和香料等食材
2
生姜去皮后切片，葱白去根切段
3
喜蛋剥壳备用
4
电饭煲里放入香料和生姜
5
把喜蛋放在香料上
6
电饭煲里加入生抽，蚝油和适量的水，水腌到喜蛋一半的量
7
启动电饭煲的蒸煮功能，开始慢慢卤喜蛋
8
煮到还有20分钟的时候把喜蛋翻身，继续卤到程序结束
9
卤好的乡巴佬喜蛋黄澄澄的真好看，关键是咸淡合适
成品图
乡巴佬卤鸡蛋的烹饪技巧
如果没有煮熟的喜蛋，可以提前把生鸡蛋煮熟了再做
咸度根据喜好灵活调整