自制冰淇淋
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
冰淇淋真好吃，口感一极棒。
自制冰淇淋营养建议
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含糖量 14.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制冰淇淋的食材2人份
- 淡奶油200克
- 鸡蛋4个
- 炼乳130克
- 白糖40克
- 巧克力酱适量
自制冰淇淋的做法
1
准备所有食材
2
蛋黄、蛋清分开
3
蛋黄加10克白糖搅拌均
4
蛋清打发，分两次倒入白糖，打至干性发泡，放冰箱冷藏备用
5
淡奶油打发至八九分即可
6
分次放入蛋黄液
7
搅拌均匀，分次加入炼乳拌均
8
分次加入蛋白，搅拌均匀
9
全部拌匀即可
10
倒入盒中，另一个盒里放巧克力酱搅拌一下，放入冰箱冷冻5个小时
11
冻好的冰淇淋，味道非常好
成品图
自制冰淇淋的烹饪技巧
这是我同学介绍的，做好后受到家人的喜欢，非常爱吃。口感味道都非常好，不比外卖的差