口袋馅饼
- 烙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
口袋饼顾名思义，就是像口袋一样的饼，做这款饼主要就是为了多装一些馅，吃起来更香。
口袋馅饼营养建议
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含糖量 40.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
口袋馅饼的食材2人份
- 面粉500克
- 韭菜10颗
- 白胡椒粉半勺
- 火腿肠1个
- 细粉条1把
- 鸡蛋1个
- 香菇1朵
- 盐1勺
- 白砂糖1勺
- 酱油1勺
- 香油2滴
口袋馅饼的做法
1
将面粉用开水烫面，用保鲜膜盖上醒20分钟
2
洗净并准备所有食材
3
将各种食材切成小丁
4
放入所有调料搅拌均匀
5
将面团分成均等的几个小剂子，并擀成方形的面片，放入馅儿，做成口袋状
6
平底锅热油后，放入口袋饼，小火烙，盖上锅盖焖三分钟左右，中途要翻个儿以免糊锅
7
香喷喷的口袋饼形成了
成品图
口袋馅饼的烹饪技巧
烫面的饼吃起来更酥脆；分完面剂子后，可以把面剂子揪长从一边卷起来按扁再擀，这样的饼更有层次感