蛋黄豆腐羹
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
一直都很想试度这道菜
蛋黄豆腐羹营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蛋黄豆腐羹的食材2人份
- 豆腐400克
- 鸭蛋黄5个
- 盐4克
- 水适量
- 湿淀粉3克
蛋黄豆腐羹的做法
1
材料准备好
2
锅里加入油
3
加入蛋黄炒
4
炒匀炒散
5
加入盐
6
加入一碗水
7
大火煮开加入豆腐
8
炒匀
9
然后盖上盖子小火慢慢炖
10
炖至豆腐入味
11
加入湿淀粉收汁
12
收好的汁
13
装盘撒上小葱花
成品图
蛋黄豆腐羹的烹饪技巧
一定要小火慢炖，炖至豆腐入味就可以了