咖喱鸡爪
- 其它工艺
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
鸡爪……鸡爪……我的最爱，最喜欢吃高压锅做的卤鸡爪，又烂又好吃，鸡爪烧花生米是我妈的拿手菜，现在我也学会了，但是咖喱鸡爪还从来没尝试过，因为想到咖喱，所以就把我平常喜欢吃的想着和咖喱是不是可以结合起来，在网上一找，这个咖喱鸡爪还有蛮多人做的，这个咖喱是辛口的，配鸡爪应该很好吃，我这次用高压锅压时间长了，压出来味道不错，肉都脱骨了
咖喱鸡爪营养建议
-
含糖量 11.27克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
咖喱鸡爪的食材2人份
- 鸡爪12个
- 姜片3片
- 料酒一点
- 红辣椒1个
- 绿辣椒2个
- 咖喱块3小块
- 生抽1勺
- 鸡精1勺
- 胡椒粉1勺
咖喱鸡爪的做法
1
鸡爪剪去指甲
2
洗干净，加姜片
3
水烧开后，给料酒
4
撇去浮沫
5
盖上盖子，上汽后压17分钟
6
等高压锅自然放汽后打开锅盖，加红绿辣椒片
7
加咖喱块
8
给生抽
9
给胡椒粉，鸡精，等咖喱化了，汁收的差不多了就好了
成品图
咖喱鸡爪的烹饪技巧
高压锅压时间长了，压12分钟就好了