鱼香肉丝
- 炒
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
经典下饭菜自己在家做，酸甜适中，大爱！
鱼香肉丝营养建议
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含糖量 6.44克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鱼香肉丝的食材2人份
- 猪肉(瘦)150克
- 胡萝卜半根
- 尖椒1个
- 木耳(水发)50克
- 料酒1勺
- 清水1碗
- 葱适量
- 蛋清1个
- 盐适量
- 淀粉2勺
- 陈醋3勺
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 老抽半勺
- 白糖2勺
- 姜适量
- 蒜适量
鱼香肉丝的做法
1
瘦肉切丝，加盐、料酒、淀粉、蛋清搅上劲
2
胡萝卜，尖椒，木耳分别切丝
3
3勺陈醋，2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，2勺白糖，1勺淀粉加一碗清水调成汁备用
4
肉丝炒变色盛出备用
5
另起锅炒香豆瓣酱和葱姜蒜，放入胡萝卜，木耳翻炒
6
加入肉丝，翻炒均匀
7
倒入料汁
8
最后加入尖椒丝，翻炒均匀即可
成品图
