煎刀鱼
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
今天买的刀鱼太窄，只能煎了。
煎刀鱼营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
煎刀鱼的食材2人份
- 鲚鱼(小)500克
- 鸡蛋1个
- 料酒适量
- 盐少许
- 十三香少许
煎刀鱼的做法
1
将刀鱼洗净切段。加入料酒、十三香，少许盐腌制30分钟
2
鸡蛋打散
3
将腌制好的刀鱼段蘸上蛋液
4
热锅凉油放入刀鱼段煎
5
煎至两面金黄
6
装盘，配上米粥，大饼子
成品图
煎刀鱼的烹饪技巧
蘸蛋液鱼不易粘锅