咖喱芥菜
- 煮
- 咖喱味
- <15分钟
- 初级入门
蔬菜，多吃新鲜蔬菜有利于防治动脉粥样硬化症。判断蔬菜营养价值的高低，主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。颜色越深的蔬菜，所含维生素B、C与胡萝卜素越多，绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。这类蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等，其营养价值较高。蔬菜中含有纤维素、半纤维素、本质素和果胶等不为人体消化酶水解的部分，可阻止或减少胆固醇的吸收。
咖喱芥菜营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱芥菜的食材2人份
- 芥菜500克
- 食盐2克
- 咖喱10克
- 猪油30克
- 高鲜味精2克
- 水适量
咖喱芥菜的做法
1
备芥菜切末，咖喱少许
2
锅中放入植物油，油热后放进芥菜炒匀
3
放点食盐
4
放进咖喱
5
放进水煮一分钟
6
放点味精，出锅
7
清淡爽口的咖喱芥菜即成
成品图
咖喱芥菜的烹饪技巧
芥菜清洗干净过开水氽软切成末