抹茶生巧
- 冻
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
抹茶生巧营养建议
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含糖量 19.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
抹茶生巧的食材2人份
- 奶酪 120克
- 白巧克力120克
- 淡奶油60克
- 抹茶粉5克
抹茶生巧的做法
1
白巧克力币融化备用
2
奶油芝士切小块，用（电动）打蛋器隔水打至顺滑。放在热水上是为了更好打化，变顺滑细腻！把融化的白巧克力倒入顺滑的奶油芝士中，用打蛋器混匀！用点力气混合均匀。（融化的白巧克力?奶油芝士 的混合物—成为步骤2）
3
取淡奶油60g加热煮开，不要沸出来。将煮开的淡奶油加入 所说的步骤2的混合物中。用打蛋器搅拌均匀。以上混合步骤最好坐一盆热水放在下边 放在巧克力过冷，凝固
4
过筛抹茶粉到（白巧克力?奶油芝士?淡奶油）的混合物中 慢慢均匀 大致混匀之后用搅拌棒混合均匀！
5
最后倒入模具中，模具垫油纸 用的6寸方形 最后冷藏4小时后脱模 切件，表面筛抹茶粉
成品图
抹茶生巧的烹饪技巧
白巧克力一定要融化完全 要有点耐心 盛放白巧克力币的碗不要太厚 融化不完完全，需要时间更长_=????(???=????(???д??=????(???д???)