苏泊尔季度奖家常手抓饼
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
煎烤机用了一段时间，慢慢总结出它的脾性了，如果擀的面皮薄，烙饼时不能等到结束音提示，才取出食物，否则会过火一点。因为每次烙饼的分量有所差别，还有饼的厚度也不同，最保险的方法是，在煎制后面几分钟时间，打开盖子目测一下煎饼的状态，一般略有焦黄色就可以关掉电源了，利用煎烤机的余温焗一会食物再取出则刚刚好。 家常手抓饼，外酥内软的的口感，越嚼越香。非常好吃~
苏泊尔季度奖家常手抓饼营养建议
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含糖量 26.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
苏泊尔季度奖家常手抓饼的食材2人份
- 面粉150克
- 小葱2根
- 芝麻少许
- 盐3克
- 食用油适量
- 开水适量
苏泊尔季度奖家常手抓饼的做法
1
面粉用大盆盛起，调入3克盐
2
慢慢倒入开水，边倒边搅拌，直至能揉成柔软的面团为止
3
将面团在案板上揉几遍，再次放入盆中，盖上保鲜膜静置饧发30分钟左右
4
小葱洗净沥干水，葱梗切段，葱叶切碎，锅里烧热适量油，待油温高时，将黑芝麻和葱梗部分炸香后过滤出香油待用
5
案板上涂抹一些自制香油，取出面团揉成薄薄的面皮，再涂抹一层香油，上面撒上一些葱末，擀开
6
擀好的面皮从上至下卷起
7
对半切开
8
将切开的面条竖起，用掌心按扁
9
再用擀面杖擀薄
10
煎烤机通电加热，选择烙饼按键，将擀好的面皮放入煎盆内，遮上盖子
11
烙至两面焦黄色即可
成品图
苏泊尔季度奖家常手抓饼的烹饪技巧
加入少量黑芝麻烙饼的口感更香，因擀面皮时已经混合上了香油，烙饼时煎盘不用加入食用油了