蓝莓果酱小甜饼
- 烘焙
- 奶香味
- <10分钟
- 初中水平
最近做饼干比较多，其实理由很简单，操作简单，耗时较短。今天的这款饼干是逗妈一直想做的夹心饼干，而且是逗逗非常喜欢的蓝莓酱夹心，这不晚上轮滑完了来杯牛奶配上几块饼干，吃着那个香，呵呵！
蓝莓果酱小甜饼营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蓝莓果酱小甜饼的食材2人份
- 低筋面粉125克
- 鸡蛋半个
- 杏仁粉20克
- 黄油45克
- 泡打粉3克
- 香草精几滴
- 食盐少许
- 蓝莓果酱适量
- 糖粉5克
蓝莓果酱小甜饼的做法
1
将各种材料称量好，黄油室温软化备用
2
将黄油中加入糖粉拌匀
3
将鸡蛋加入2中拌匀
4
将低筋粉、盐、泡打粉和杏仁粉混合后过筛倒入3中拌匀，揉成面团，用保鲜膜包住面团擀成长方形放入冰箱冷藏1小时
5
将面团擀开成2mm厚的薄片，然后用模具切出形状
6
将一半的小面片用更小一号的心形活花形模具从中间再刻出一块面团来
7
烤箱预热180°，中层上下火，时间8分钟
8
饼干放凉后取实心的饼干在中间部位抹上蓝莓酱，然后将有空心的另一块对准了按压下去
9
在表面筛上防潮糖粉做装饰，这一步可以忽略
成品图
