黄椒蒸鱼
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
黄椒蒸鱼系蒸菜，蒸不但可以将食物本来的味道最大限度地保留在中，使香气不流失，而且整的过程中，因为加热比较柔和，温度也不会太高，营养成分基本不会流失破坏。蒸菜的口味清淡口感细腻，不会给肠胃造成负担，少油甚至无油，不必担心会长肉，远远好过煎炒炸等方式。
黄椒蒸鱼营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
黄椒蒸鱼的食材2人份
- 武昌鱼1条
- 尖椒2个
- 黄椒100克
- 食盐1勺
- 生抽5克
- 油15克
- 蒸鱼豉油5克
- 味精2克
黄椒蒸鱼的做法
1
鲳鱼一条处理干净，去鱼肠，鱼鳞，鱼腮，抹上盐，料酒，十三香入味
2
自家腌的黄椒
3
取少许
4
切碎
5
烧油，放进黄椒炒香
6
淋上生抽
7
淋上蒸鱼豉油，撒上味精炒匀
8
烧在鱼上
9
抹平
10
隔水蒸
11
蒸二十分钟
12
好香的蒸鱼
成品图
黄椒蒸鱼的烹饪技巧
没有黄椒，酸辣椒也行